泾阳冬日美食街头必不可少的烤红薯…

“冬季不出门，出门冻成狗！”短短几天的降温，现已让泾阳的小伙伴挥泪与秋天作离别，正式“苦楚”地拥抱冬季。从12月开端，泾阳就正式进入隆冬时节。

隆冬时节，

又到一年红苕飘香的日子。

每次路过烤红苕货摊，

总是被其浓郁而香醇的滋味所招引，

唇舌生津，驻步不前……

但是，今日小编意外发现，

这烤红苕的设备也更新换代了

一块儿来看看

新设备1

冬日的午后，散步泾阳，温暖而又闲适，远处传来叫卖烤红苕，烤玉米棒声响，扭头一看，这烤炉不是那种克己的大铁桶了。

不在是回忆中铁桶上面垒满了红苕，而是将烤得金黄，热火朝天的红苕放在锡纸上，既卫生又保温，苕香飘溢。

放进炉内的红苕

新设备2

这在卖什么？

远看以为是卖酒的，

走近一看卖的竟是瓦缸烤红苕，

真新鲜！

气候冰冷，

又到了吃烤红苕的时分，

那飘香的滋味，那温暖的热度，

让寒风中的人们不由得引诱。

烤红苕是专归于泾阳冬季的一个特色美食，隆冬腊月吃上一块热烘烘的甜蜜蜜的红苕，真算是很惬意的事。

最有滋味的仍是到户外挖个坑，把红苕埋在坑里用柴火烤着吃。

记住小时分狡猾和小伙伴们烤红苕吃，就在地上挖个小坑，周边堆上土圪塔，把从家里偷出来的红苕的放到用这个“炉膛里”，捡来柴火堆在上面用火烧，小伙伴们轮流用嘴去吹火，弄得乌烟瘴气，灰头土脸的，可那烤出来的红苕又香又甜是真好吃。

现在冬季咱泾阳大街上烤红苕的小摊随处可见，大老远就能闻到烤红苕那特有的甜蜜蜜的暖洋洋的香味。事实上，红苕被专家称为养分最均衡的保健食物。

红苕含有丰厚的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完好，按捺病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的发作，消除食物或环境中汞、镉、砷等引起的毒性效果，阻断有毒金属的致癌进程。而红薯中独有的脱氢表雄酮——一种肾上腺排泄的和雄激素类似的类固醇激素，既能防癌又能益寿。

红苕虽好，但也有以下几个需求留意的几点

吃红苕时三不要

第一个是最好仍是不要空腹吃。

空腹吃红薯，呈现反酸、烧心的时机就高，由于红薯自身含有比较高的碳水化合物，有必定甜度，添加反流的可能性。

第二是吃红薯一天主张仍是不要超越三两。

并且假如有反酸状况，能够把三两分隔吃。

第三是红薯别和过甜的东西同吃。

红薯自身是甜的，假如这时分再加上甜食一块吃，使反流发作的可能性就添加一倍，所以红薯最好仍是不要和过甜的东西一块进食。

冰冷的冬季

来点烤红苕

热火朝天

既暖心又暖胃