蒸鱼时凉水上锅仍是热水多数人都做错了难怪鱼肉腥不好吃

蒸鱼时，凉水上锅仍是热水？多数人都做错了，难怪鱼肉腥不好吃。大家好，我是橙子，快春节了，家家户户都离不开吃鱼，鱼也标志着，年年有余。鱼肉味道鲜美，养分也十分的丰厚，天气冷了，很多人最喜爱吃的便是蒸鱼了，蒸鱼保留了鱼肉更多的养分。但蒸鱼时，多数人都做错了，鱼肉腥还不好吃。今日咱们就给大家伙儿一起来共享一下蒸鱼的3个小诀窍，确保你蒸出来的鱼肉新鲜，还不腥， 一块儿来看看我是怎样做的吧，喜爱的朋友先点点保藏哦。

首要咱们预备一条新鲜的桂花鱼，清洗洁净今后，在鱼身划上斜刀，不能划得太深哦，这一步是为了让鱼肉更好入味。是鱼肉好吃的第一个小诀窍，然后撒点盐和胡椒粉，用手均匀地涂在鱼身上，再放上一点姜丝，放一旁腌制15分钟。这是鱼肉好吃的第2个诀窍哦。

最重要的便是下一步了，一定要开水上锅，这个是饭馆的大厨告诉我的，把鱼放入蒸盘中，摆入锅中，大火蒸7分钟左右。调查鱼眼睛，假如鱼眼睛突出来，阐明鱼肉现已蒸熟了。这样蒸出来的鱼，肉质新鲜还不腥，最大极限地保留了鱼肉的养分。

然后在鱼身倒入少量鲜酱油。再预备一把小葱，切成葱白和葱花备用。锅中倒油，油热后倒入葱白，爆出香味后把油淋鱼身上。撒上一点葱花，咱们新鲜多汁的清蒸桂花鱼就做好了。鱼肉吃起来特别的鲜香，口感滑嫩，一点也不腥，大人孩子都十分的爱吃。

亲爱的宝宝们，你们学会了吗？我是橙子美食达人，一个喜爱美食酷爱下厨的90后的宝妈，有2个心爱的女儿。假如你也喜爱我的著作，能够点个重视支撑一下哦。