天冷去吃自助火锅39元/位看到有这4种食材扭头就走

入冬了，冰冷的气候直逼着人想吃暖洋洋的暖身食物，这话一出，不少人就能猜到美食君说的是啥了？名副其实的就是诱人到难以抵抗的火锅呀。

西红柿锅底，开胃又解腻；菌菇锅底，清新又鲜美；牛油锅底，重口又影响；鸳鸯锅底，一半摄生一半放纵。

除了海底捞，捞王等闻名连锁火锅店，也有不少火锅店自立门户，且相比之下，价格廉价不少，39~59元/位，自助照料，包你吃到扶墙出。

可全国怎会有那么多掉馅饼的事儿呢！既想图廉价，又想吃得新鲜，这样的自助火锅店，方圆百里也找不出几家吧，尤其是在店里看到这4种食材，别再停留，扭头就走！

1.条纹规整，红白肉能容易分隔的牛羊肉卷

当然，牛羊肉卷，红肉卷和白肉卷不可避免地要在火锅中食用。冻结后，用筷子将它们分隔，每个纸卷的纹路彻底交融在一起，就像在同一模具中揉捏相同。往回看，新鲜的牛肉和羊肉又瘦又瘦，并且肉相连。在绵羊或牛的身体上切成质地简直相同的肉卷乃至愈加困难。

简而言之，假如您在火锅店看到这样的牛羊肉卷，决断地抛弃

2.白白嫩嫩，肥厚的牛百叶

牛百叶也是火锅店中常见的sha锅。铁锅的辛辣香底部倒入锅的底部，当您拿起锅时，您现已刻不容缓想捡起来了。可是一些火锅店的牛百叶看起来很嫩并且很饱满，可是知道它的人必定不敢碰它。由于这很可能是坏商人用化学药品浸泡和漂白后形成的成果，所以它们会吸收水而胀大，闻一闻，假如有残留的气味则不要食用。

3.大气孔的鸭血

鸭血是美食家最喜欢的sha锅质料之一。可是真实的鸭血相对较小，因此在某些当地，猪血或牛血被混组成鸭血。烹调火锅时，猪血会渐渐的硬，而鸭血则相反。鸭血更容易与猪血区分隔，由于猪血的外表具有较大的气孔，但鸭血却较小。

4.不新鲜的海鲜

假如想在自助火锅店以39元/人的价格吃新鲜的海鲜，那是不可能的。为了削减相关本钱，许多火锅店自然会挑选廉价的死海鲜。为了使它们看起来亮堂，一些店东在外表喷涂了一些添加剂或防腐剂。

假如您在吃火锅时真的遇到了这些食材，那您肯定不会吃的，只需挥手暗示道别！