小时候家里最有年味儿的美食你家应该也做过吧

哈喽大家好，我是小乔，我又来了~

还有不到两个月就要春节了，每年春节的时分，走亲戚串门子，还没开饭的时分，主人一般都会拿零食和小吃来待客，咱们家这边春节待客一般都是四样：“花生、瓜子、糖、果子”现在生活条件好了，待客的东西也渐渐变得丰厚，可是每年炸果子都是必不可少的，果子作为一种传统的待客美食，已有很多年的前史了，并且基本上也就春节会炸这一次，也是北方春节具有年味的一种美食，果子有的当地叫麻叶，各地有很多种做法，今日小乔就给大家伙儿一起来共享一下，咱们家里春节油炸果子的做法~

首要预备食材：面粉500克、鸡蛋6个、芝麻50克，猪油60克，盐10克，食用油2升

1. 将鸡蛋打入面粉中、参加食用盐和猪油，再参加适量的凉白开，揉成面团，醒发20分钟。

2. 将面团放在案板上，用擀面杖开今后撒上芝麻，然后持续擀成薄片，案板比较小的，能够将面团切开，多分几回擀。

3. 将擀好的面片，用刀切成4厘米宽12厘米长的面片，将两张面片摞在一起，然后在中心折叠起来切三刀，然后把一头从中心的孔中翻过去。

4. 起锅烧油，将油烧七成热，然后放入编好的果子，炸至双面金黄即可。

炸好的果子，控油晾凉今后，能够用塑料袋装起来，这样做才能够防止返潮影响口感。以上做法做出来的果子特别的酥脆，并且冬季能放好久。许多人都说现在春节越来越没年味了，对联也不必写了，鞭炮也不让放了，许多东西为了省事儿都直接去买，那这年过的还有啥意思呢？所以有些传统的东西，作为咱们这一代人，一定要将它传承下去！

油炸果子，你学会了吗？