有时乡愁是一副毒药比方武冈南门口米粉

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小时候可贵进一回城。进城最大的享用莫过于去光亮影院看一场电影，然后再去南门口用两毛钱换一个竹制的粉票，排着长长的部队耐心肠等一碗垂涎已久的米粉。在四十年前物质还比较匮乏的时代，吃一碗百年老店的米粉，是让人津津有味的工作，是一种无比美好的回想。

小时候去南门口吃米粉的时机寥寥无几。沿着城门洞子往南走，通过最富贵的三排路四排路，就到了水南桥头，百年粉店就坐落在桥边的穿插路口。那时个子小，进了店一会儿就被那些巨大的身体挡住了。大厅里摆满了四方桌子与长条凳，过道拥挤得只容一人穿过。不时有人呼喊着：“各位顾客，吃完了就走啊，留个方位给他人啰。”有些占不到座位的门客，爽性端着大碗来到店外行人道上吃起来。那时的粉店，人头颤抖，生意火爆。

小学毕业考上了初中，母亲送我到三中念书，办理了入校手续之后，她带我步行到南门口买生活用品。母亲说去吃碗粉吧，好久没有吃南门口米粉了。那时店里人多，母亲在经营台前买了两张粉票，叮咛我排队等候，她旋即出了店门，买了四块卤豆腐回来。我刻不容缓地要吃卤豆腐，母亲说不要急，先吃米粉再吃卤豆腐，要不米粉的滋味就不好了。我不知何以，母亲告诉我卤菜味重，要放在后边吃。我吃的是酸辣粉，很大的一碗，脆生生的酸豆角哨子，深红的辣油汤，葱花的幽香热腾腾地冒出来，登时唇舌生津。而粉是生脆得有劲道有质感的，稠浓的汤汁带着点点儿酸味，简单入喉，也特别爽口。母亲鼓舞我，假如学习成绩好，半期之后就奖励我一碗牛肉粉。很惋惜，我并没有正真取得这份奖励。可是，南门口米粉的滋味却永久留在我的回想里了，那种很入味的稠浓，那种淡淡的酸味，还有刚刚好的生脆。

吃南门口的米粉是简单上瘾的，不管是本地门客仍是远道而来的客人，不管是老城的久住居民，仍是行色匆匆的外地过客，只需一次就让你终身难忘了。店里常是满座的，若是你还未来得及动筷子，先听听店里门客嗦粉的声响吧，此伏彼起，气韵悠长，莽撞者，文雅者，各不相同，都足以引起你激烈的胃口。若有外地回来久未品尝米粉的门客，一碗下肚，意犹未尽，呼喊一声再续碗连吃，待大快朵颐之后，长长久久地吐出一个“爽”字来，那种回肠荡气的满意里，完完整整的是爆棚的美好感。门客用各种吃态表达着他们的感触，也会用言语评论着老店长盛不衰的原因。而百年老店用自己共同的风味招惹着门客的味蕾，把回想永久地留给了她的顾客，成为挥之不去的眷念。

我的父亲是南门口米粉店的常客，过不了多久必定要光临百年老店的。母亲常常恶作剧说：“南门口米粉店，必定有鸦片。”老父亲呵呵一笑，说：“喜好这一口，是不需求理由的。过一段时间不吃，还真是很牵挂。”记住父亲退休前在人民医院住了半个月，他是个有二十余年胃病的老患者，医师重复劝诫他，胃病要渐渐养，留意饮食不行太辛辣。父亲出院之后，第二天就把医师的话撂到一边，租个摩托车去了南门口大饱口福。母亲对此很难放心，抱怨他不见棺材不流泪，真是个老顽固。父亲搬出自己的理论，说：“想吃什么，阐明人体需求什么，身体的器官就会宣布信号。”母亲无法争论，以为父亲说的也不无道理。从此，母亲陪伴着父亲也成了南门口百年老店的常客。

有人说乡愁是一副毒药，这话不免让人心生怜惜。关于旅居外地的武冈人来说，这都是家园美食惹的祸，卤菜、血酱鸭，还有南门口百年老店的米粉，都是游子思乡的酵母。一旦思乡的愿望冒泡泡，他们会找各种时机跑高速，坐高铁，乘飞机往家里赶。吃腻了外地菜的老乡，天然免不了谈谈讲讲家园的典故和风味小吃，而南门口米粉，就成了催生乡情的载体。

几年前我去了趟北京，招待我的是旧日的高中同学。在偌大的京城相见，互相格外亲热，有谈不完的论题，说不完的故事与回想。令我十分感动的是，老同学说，北京虽大，名小吃之多，但无论如何吃不出家园的滋味。在北京的湘菜馆，能够吃到武冈的卤菜和血酱鸭，却无法吃到南门口的米粉，这是无比惋惜的工作。科技再兴旺，交通再快捷，也难以满意一家老少对南门口米粉的思念。我说，常回家看看吧，武冈开展很快，间隔已不再是问题，不久的将来就要注册北京的航线了，但家园的滋味仍旧，南门口的米粉仍是那样稠浓，生脆，劲道，你沉寂了多年的味蕾很快就会复苏的。他紧握着我的双手，激动地，严肃认真地告诉我，他的味蕾永久苏醒着，由于，他无法忘却，有一种回想，叫南门口米粉。

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