土豆丝换种做法简略4步做成懒人早餐酥脆又美观

一年之计在于春，一日之计在于晨，一天三顿饭，早餐咱们要吃得养分丰厚，健康卫生的饮食。能够人一天最忙的也是早上，时刻急迫，怎样才干吃上养分早餐，还不要费太多精力的早餐便是咱们最关怀的论题。所以能够会做许多简略不费时刻，养分又丰厚的就会是很美好的事了。

今日就和大家伙儿一同来共享这么一款早餐，能够让你使命深重的早上吃上自己制造的美食。它的主材是马铃薯丝，做法最简略，只需要将马铃薯丝加上鸡蛋和面粉，然后用锅简略煎制一下就能够了，通过油煎后表面微黄酥脆，里边柔软甜美，超级好吃。并且还能够加上适量的火腿丝一同，口感更丰厚了。并且马铃薯自身除了含有丰厚的淀粉等养分元素，还有重要的药用价值，能够和胃健脾、解毒消炎等成效，并且含有脂肪含量极低，也不需要过多的忧虑吃多了会增肥的困扰。

【称号】：马铃薯丝鸡蛋饼

【食材所需】：小马铃薯3个 、鸡蛋1个、 小葱2棵、 盐半勺、 五香粉1勺

【烹饪进程】：

第一步：预备的马铃薯用水清洗洁净后削去皮，用刀切片在切丝，最好切得细一些。然后放在水里泡一会，搓弄几下去掉表层淀粉。小葱洗净切成碎待用。

第二步：去过淀粉的马铃薯丝放到大一点碗里，然后在马铃薯丝里打入一整个鸡蛋、1勺五香粉、半勺食用盐、切好的悉数葱花以及适量的面粉，用筷子不断拌和至均匀。

第三步：预备一平底不粘锅，把锅里的水插干，用油刷刷上一层植物油，油五成热的时分就把调好的马铃薯丝面糊倒入锅里，然后用铲子摊平，必定要摊均匀，不要一边厚一边薄的。

第四步：然后转小火渐渐煎制，直到一面定型后再翻面，然后双面都煎制焦黄就能够。

都煎好后就能够转盘了。能够直接吃，也可切成小块分隔，再便是蘸点酱吃滋味比较好，能够测验一下。

【烹饪小贴士】：

1、确保做出来的马铃薯饼酥脆，擦好的马铃薯丝必定要过清水洗去淀粉。

2、摊的马铃薯饼尽量摊的薄一些，这样煎制的时刻短，并且更酥脆。

3、面粉必定不要放太多，只要将马铃薯丝粘在一同就能够。

4、马铃薯丝必定要切的最细，这样口感好。