冬季就爱这快手早餐5分钟出锅香软劲道又开胃越吃越温暖

一向很喜爱土豆粉，宽的、细的都喜爱，前两年很风行的土豆粉小店开了一家又一家，我是出门总要买一碗尝尝，刚开始还觉得挺好吃，吃久了发现，每家店的滋味怎样都差不多啊，土豆粉也是越来越弹牙，来不及细细品味都下肚了，假如一家两家相同那没什么，假如每家都相同那就不对了，那所谓的高汤你都不知道是用什么勾兑出来的，滋味都出奇的相同好，为什么哪有土豆粉，过火的弹牙也只能阐明加了东西，所以，今后我都不吃了，出去吃火锅也不吃土豆粉啥的，可是心里一向便是想吃。

老家有同学是做粮食生意的，圈子混久了啥东西好啥东西欠好他都知道，出差路过武汉的时分给我带了几包土豆粉，没有添加剂和防腐剂，能够彻底定心吃，这下早餐可有好吃的了，砂锅土豆粉，馋了良久，用清水加酱油、花椒粉、辣椒油和少量的糖、盐都吃得很香，所以说，我们真的不必去寻求饭馆的滋味，除了高油、高勾芡、各种调味品之外，还有其他你不知道的东西，都是美其名日的“秘方”，吃多了，你怎样还知道食物的本味是什么。

冬季，热锅热汤看着就温暖，自己在家花五分钟煮碗土豆粉，有肉有菜，汤美味美，吃起来热暖洋洋还冒点汗，几乎不要太爽了，尽管现在在家煮饭的人越来越少，出去吃越来越便利，越来越实惠，我仍是呼吁我们自己煮饭吃，一日三餐，可繁可简，自己吃着舒畅便是最好的，砂锅酸辣土豆粉，好吃开胃的早餐做起来。

【砂锅酸辣土豆粉】

食材：土豆粉1人份、小白菜3朵、紫菜1小块、鸡蛋豆腐1个、牛肉丸子4个、盐少量、白糖少量、生抽1勺、陈醋1勺、花椒粉少量、辣椒油1勺

做法：1、小半锅水烧开，土豆粉丢进去煮两分钟。

2、捞出来过凉水，放少量油拌一拌，放一边待用。

3、砂锅加半锅水，鸡蛋豆腐和牛肉丸子丢进去先煮，牛肉丸子对半切开再煮。

4、水烧开后加小白菜、紫菜、土豆粉一同煮，生抽、糖、盐、花椒粉也放进去调味，关火后经过你自己的喜爱加辣椒油和陈醋什么的，端的时分当心棘手。

温馨小贴士：

1、 土豆粉煮了今后过一遍凉水会更有弹性，加点食用油拌一拌就不会粘在一同，吸粉和宽粉口感都差不多，我个人喜爱宽粉。

2、 土豆粉里边的汤用高汤、速溶高汤或许清水煮都能够，我是加了一点猪油在里边，所以，清水煮也很香，用香菇、海带、虾米煮点汤水也很鲜。

3、 调味料怎样加随自己最喜爱，辣椒油、陈醋煮好后再加滋味才浓郁，特别是陈醋，煮的时分加里边的酸味会很简单挥发掉，煮好后加就不会了。

钱妈的厨房，美食原创作者，重视我，我会与我们伙儿一同来共享更多的美食做法！假如您喜爱，欢迎转发，让更多爱美食的人一同共享。