做起来简略的肉丝炒空心菜梗咸鲜爽脆进口丰厚很好吃

给咱们伙儿一同来共享的美食是肉丝炒空心菜梗。这道菜是很好吃的家常菜，里边有两种首要的食材。那就是猪肉和空心菜梗。一般来说，谱谱将空心菜买回来之后，会将空心菜分红两个部分。谱谱首要是将空心菜的菜叶和菜梗分隔。菜叶和菜梗炒到一同，谱谱反而不喜欢吃。分红两个部分之后，谱谱会挑选不同的做法。像空心菜叶，谱谱一般会挑选清炒，比较爽口。

一起，空心菜梗有许多做法，谱谱今日挑选了肉丝炒空心菜梗。这道菜做起来最简略，由于食材的处理和烹饪的办法都很简略。别的，这道肉丝炒空心菜梗咸鲜爽脆，空心菜梗很脆嫩，并且猪肉也带有一种蔬菜的幽香。夹一筷子吃，发现进口的口感非常丰厚。总而言之，这道菜很好吃。接下来，谱谱就将这道肉丝炒空心菜梗的烹饪办法共享给咱们。

主料上的预备：

空心菜500克，猪瘦肉150克（详细情况详细分析）。

配料上的预备：

葱丝、姜丝、蒜片各5克，精盐、味精、鸡粉、白糖各1/2小匙，料酒、水淀粉各1小匙，植物油100克（详细口味详细分析）。

制造进程：

1、首要，咱们把应该要预备好的食材悉数都预备好。将预备好的空心菜清洗洁净后，将菜叶和菜梗分隔。将菜叶放在周围，不必在这道菜肴上。留下空心菜梗，清洗洁净。沥干水分后，用刀切成4厘米左右的段状备用。

2、起锅，在锅中参加适量的清水。等水烧沸后，将空心菜梗放入锅中。焯烫一下后，将空心菜梗从锅中捞出。放凉之后，沥干水分备用。将预备好的猪肉清洗洁净，去掉里边的筋膜。沥干水分后，切成细丝状备用。

3、然后把切好的猪肉丝放入一个洁净的碗中，在里边参加少数精盐、味精、水淀粉。用手抓捏均匀后，将猪肉上浆备用。把锅清洗洁净后，从头放到火上。等锅烧热后，将猪肉丝放入锅中滑散。

4、把猪肉滑透之后，将猪肉丝从锅中捞出，沥干油分备用。锅中留少数的底油，从头放到火上。等油烧热后，在锅中放入葱丝、姜丝、蒜片炒香。炒出香味后，将料酒放入锅中。翻炒均匀后，将猪肉丝放入锅中。

5、翻炒到锅中的食材混合均匀后，在锅中参加精盐、味精、白糖、鸡粉调味。翻炒至猪肉入味后，将空心菜段放入锅中。用大火将锅中的食材和配料悉数混合均匀后，出锅装盘，就可以开端享受这道美味佳肴了。

结束语：

一道肉丝炒空心菜梗就完成了。做起来简略的肉丝炒空心菜梗，咸鲜爽脆，进口丰厚，很好吃。假如咱们感兴趣的话，就从速行动起来吧！