一个清洗猪大肠的好办法滴几滴它猪大肠里边的腥臊滋味跑光光

猪大肠腥臊的滋味会让人难以承受，所以很多人喜爱吃这个大肠，却不喜爱自己在家做，忧虑做欠好，炒出来的猪大肠腥味重又特别臭。但是饭馆里边做的猪大肠尽管很甘旨，但并不必定就洗洁净了，仍是自己在家做的吃着更定心，猪大肠有臭味？由于你只会用面粉洗，加几滴“它”，臭味跑光光！

猪大肠不只营养价值高，并且吃起来口感特别劲道，越嚼越香，所以大多数的人都十分喜爱吃这道美食，特别到了秋冬时节，气候比较冷，炒猪大肠炖猪大肠，还有用猪大肠炖汤，都是十分甘旨的。并且猪大肠里边富含很多的蛋白质，脂肪和热量，吃猪大肠能够让身体变温暖，还能够补养身体。

炒猪大肠是大多数人都十分喜爱吃的一种美食，又香又脆又有嚼劲，仅仅猪大肠在清洗的时分比较困难，今日就给大家伙儿一起来共享一下清洗猪大肠的好办法，咱们在洗猪大肠的时分，为了去除猪大肠里的异味，必定要把它洗得洁净完全，没有脏东西猪大肠就不会太腥臊。

大多数的人在清洗猪大肠时分都会往猪大肠里边参加面粉，由于面粉有很强的吸附才能，能够将猪大肠里边的脏东西吸走，正反两面搓弄均匀，然后把它冲刷洁净就能够了。但是这样简略的办法并不能完全清除猪大肠的腥臊滋味。在洗猪大肠时用面粉不如用小苏打，吸附才能更强。

猪大肠搓弄均匀之后，再用温水浸泡，里边的脏东西才会主动跑出来，把猪大肠每一个部位都清洗洁净之后。不要着急炒着吃，咱们还需要做最重要的一步，把猪大肠放入滚烫的热水中煮一煮高温加热，杀死里边的细菌。

在煮猪大肠的时分，往锅里边挤入几滴柠檬汁，酸性的柠檬汁能够直接进行灭菌消毒。并且柠檬汁还有去腥，提鲜的成效。能够让猪大肠里边的腥臊滋味跑光光，煮过之后捞出锅，冲刷洁净，然后把它切成小段炒着吃，就会十分甘旨。