玉米别再水煮了换这种做法更好吃一口气光盘不敢做太多

为您引荐甘旨，不定时有惊喜哦！

家人爱吃玉米，每次去菜市场都要买一些玉米回来。虽然现在过了吃玉米的时节，但肚子里的馋虫仍然骚乱，看到玉米就不由得。

玉米分两种，甜玉米和糯玉米

糯玉米蒸着吃，啃起来又糯又甜，当早饭当零食都可以。甜玉米多用来煲汤或许炒菜，玉米排骨汤，豌豆炒玉米都是家里常做的甘旨。

不过，今日我换了种办法做玉米。这种做法在云南区域十分盛行，做出来的美食叫：玉米粑粑。

玉米粑粑也叫作包谷粑，先用粘玉米磨成浆，捏成手掌巨细再蒸熟，这种办法做起来比较费时间，一向没敢测验，直到前天在网上看到了一种简易做法，只需筷子搅一搅蒸一蒸，甜美软糯的玉米粑粑就出锅了。

这种如此简略甘旨，我就不由得要拿上来共享给我们，喜欢吃玉米的朋友，接着往下看看做法吧。

【配料】

甜玉米 / 白砂糖 / 糯米粉 / 温水

【过程】

1、甜玉米必定要买带皮的，新鲜好吃，最重要的是，我们应该看到上面的制品图了吧，做的过程中还需要用到玉米衣的，所以买带皮的甜玉米最好。假如真实买不到，可以用油纸或许粽叶。

甜玉米剥去玉米衣，冲刷洁净备用。

2、用擦丝东西将玉米粒擦下来，对，是直接擦下来，简略方便，这儿没有给出详细的克数，由于每个玉米的巨细不一样，擦出来的玉米分量也不一样，究竟怎么做接着往下看吧。

3、参加适量白砂糖，一般是一个玉米加10g白砂糖，假如你擦出来的玉米泥很少，那就适量削减白砂糖的量吧，也可以精确的经过你平常煮饭的经历来放。

4、参加适量糯米粉，放玉米粉的时分能先少放一点拌和均匀，太稀就再加点，假如太干了，那就加一点温水。用筷子拌和均匀至黏稠的玉米糊之后就可以了。

* 玉米糊的黏稠度参阅规范：黏在筷子上不滴落，拌和起来很顺滑就可以了。

5、将拌和好的玉米糊用勺子铺在玉米衣上，上蒸锅，大火蒸20分钟出锅。

简略甘旨的玉米粑粑就做好了，比水煮玉米强太多了。出锅就能闻到显着的玉米香味，咬一口软软糯糯还带着轻轻甜味，家里的孩子吃了晚饭也照样吃三个，所以每次不敢做太多，就怕孩子吃撑了。

玉米富含蛋白质，碳水化合物，粗纤维，钙，铁，磷等营养物质，玉米所含的维生素是稻米和小麦的5-10倍，常吃玉米对人体是十分有优点的。我就习气把玉米当早饭，吃完一根根本也饱了，既能饱腹也能瘦身。

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