一家三口的下饭菜都是家常菜成本低养分又甘旨吃得特舒畅

白辣椒炒腊肉

主料：腊肉

辅料：干白辣椒、姜片、蒜片、蒜苗

调料：盐、味精

做法：

1、把干白辣椒入开水盆里泡1小时，捞出来切碎后，入油锅炸酥了捞出；另把腊肉切成片。

2、锅里放油烧热，先下腊肉片煸香，再加姜片、蒜片、白辣椒碎和蒜苗节一同翻炒，边炒边加盐和味精，炒匀即可起锅装碗。

爆炒牛百叶

食材：牛百叶，大蒜，大葱，豆瓣酱，糖，生抽，生姜丝，蒜头碎，鸡粉

做法

1、牛百叶汆熟。

2、热锅热油，下姜丝蒜头爆香。

3、接着下豆瓣酱炒出红油，再下大葱。

4、然后下牛百叶翻炒。

5、接着下生抽、少数白糖，放入大蒜段，加小量水焖煮五分钟。

6、最终下鸡粉翻炒出锅。

土钵五花炖萝卜

土法

这是一款家常味浓郁的土菜，香甜可口，用油干煸至五花肉出香气，最终参加新鲜的蒜苗，香味扑鼻，用农家土盛器钵仔盛，土乡土色。

质料 白萝卜500克，猪五花肉100克，蒜苗50克。

调料 盐10克，味精、鸡精各5克，胡椒粉2克，酱油3克，色拉油50克。

制造

1.将猪五花肉切生长3厘米、厚0.5厘米的薄片；蒜苗切成8厘米长的段；白萝卜一分为四，切成厚5厘米的半圆形片。

2.净锅上火，下入五花肉煸炒，再下入萝卜片翻炒，下入剩下调料调味，加水（以吞没萝卜为准），烧约3分钟，出锅前入蒜苗段即可。

【清炒豆腐皮】

豆制品含有丰厚的钙，常常食用能防备骨质疏松、进步人体免疫力、防备便秘和防备心脑血管疾病，最好的豆制品是豆腐，偶然想换个口味尝一尝就挑选豆腐丝，这次特意用豆腐丝搭配上莴苣和洋葱做这道快手下饭菜。

【食材】：

豆腐丝1张、紫皮洋葱半个、莴苣1/4根、小米椒5个、生抽1大勺、香醋1小勺、食用油少量、盐适量

【做法】：

1、准备好食材，别离清洗洁净，豆腐丝、莴苣、洋葱别离切丝，莴苣清洗之前要剥皮。小米椒切小段；

2、锅中倒入少量食用油，放入洋葱大火快速爆炒出香味；

3、参加豆腐丝坚持中火渐渐翻炒半分钟，参加生抽翻炒均匀；

4、参加莴苣丝、小米椒和少量盐翻炒入味，关火前参加香醋调味