自制糖雪球别只会放糖紧记1个好方法糖霜凝结快甜美更好吃

导语：山楂糖雪球挂霜太难？用上1个好方法，挂霜零失利，轻松做小零食

山楂作为一种口感酸甜外观精美的生果，它深得群众的喜爱，而山楂果正常的情况下，多是会做成各式各样的零食小吃，鲜榨山楂汁、糖雪球、冰糖葫芦等等，每一种用山楂做成的小吃都会遭到我家小朋友的喜爱，尤其是在路上看到有卖糖雪球的，孩子便走不动道，总是想要停下来买一份糖雪球吃，看在孩子这么爱吃的份上，我当然不会错失学习了，其实自制糖雪球很简略，关于挂糖霜的这个进程，我们只需把握技巧，别只会放糖，便能够轻松做出糖雪球，将其间的好方法把握好，糖霜凝结也会十分快，糖雪球甜美更好吃，下面我便将糖雪球的做法具体共享给我们。

糖雪球的做法：

备用食材：山楂果500克，冰糖250克，水250克，白醋几滴；

制造进程：第一步，首先将预备好的山楂果选择一下，有坏掉的捡出不要，并且择去每个山楂果的根蒂，将其清洗洁净后，控干外表的水分，忧虑有核的山楂小孩吃着不方便，这样一个时刻段能够用去核器将核去掉；

第二步，山楂果处理好之后，预备出适量的冰糖，能够用小锤子将冰糖敲碎，比较好操作，在不粘锅中放入适量的冰糖，然后依照份额加上点清水，小火开端渐渐熬糖，留意进程中要不断翻拌；

第三步，差不多2分钟的时刻，冰糖便会彻底消融了，持续熬，待消融的糖液从刚开端的大气泡，渐渐变为小气泡，这样一个时刻段用锅铲沾上点糖液提起，假如滴下来的是比较黏稠的；

第四步，这样一个时刻段阐明糖就熬好了，关火后，快速滴入几滴白醋，然后静置一分钟的时刻，待温度不是很高，并且糖液开端成为通明状，这样一个时刻段便能够放入事前控干水分的山楂果；

第五步，开端不断翻炒，直到将每一个山楂果上都能够沾裹上糖霜的时分，持续拌和，待每一颗山楂果不再粘连在一起，而是颗颗清楚的时分，阐明就炒好了，盛出，晾凉后便可开端享受。

小编总结：但凡孩子喜爱吃的食物，我都会极力去测验亲手做，这糖雪球看似很杂乱，但实则制造起来你会发现，糖雪球的做法也很简略，轻松便能做出好吃还美观的糖雪球，学会糖雪球的做法，孩子便也不必出去买了，自己做的洁净卫生，还无添加剂，吃着才会愈加的定心，快要春节了，学习甜食的做法，自己亲手做零食小吃，让家人在这个新年吃上健康甘旨的零食，糖雪球这样外观精美且口感甘旨的小吃，错失学习真的是太惋惜了。

烹饪小技巧：

1、 关于新手来说，总是会以为山楂挂糖霜的时分很难，其实只放糖当然是不对了，我们紧记1个好方法，便是将糖熬好之后，在其间滴入几滴白醋，白醋的参加能够使得糖浆快速凝结起来，这样你便会发现糖霜十分简略成型；

2、糖浆需求凉一凉再放入山楂果，不然高温简略将山楂果的皮给烫坏，这样口感便会大打折扣，并且山楂果一定是要水分擦干才可放入锅中，这点需求分外的留意；

3、熬糖的时分，需求小火渐渐炒，熬糖的温度是十分要害的，不要由于心急而用大火，不然便会呈现反作用。

自制糖雪球便是这么简略，轻松挂糖霜，甜美还好吃，假如你以为糖雪球的做法还不错，欢迎保藏起来学着做，或者是共享给更多的人学习！