韭菜盒子新吃法不必面粉简略一做出锅软嫩酥香

吃饺子，只爱吃馅不爱吃皮怎么办？试试这做法，太解馋了

咱们有没有这样的体会，家里孩子特别爱吃水饺，可是只爱吃饺子馅，不爱吃饺子皮，每次剩余的皮不是让爷爷吃，就让奶奶吃，或许让爸妈吃，现在家里都是一个孩子，跟小祖先相同供着，可是长时间以往下去简单让孩子构成自私的习气。

想要满意孩子的胃又不让他这么自私的话，就给他做这个韭菜盒子吧，今日我用鸡蛋和韭菜做的好吃的，跟馅料差不多，可是比馅料还好吃，这样再也不需要过多的忧虑孩子把皮剩余了，看一下详细的做法吧。

【食材预备】

韭菜，鸡蛋，粉条，盐，植物油，香油，五香粉，鸡精，玉米淀粉。

【烹饪过程】

首先把粉条放入温水中去把它充沛浸泡开，假如嫌慢的话能够放在水中煮一下，熟透了今后捞出来立马过凉水，然后切成5mm的段备用。

韭菜一定要提早把它清洗好，然后放在网筛中控干水分，之后再把它切成小碎末备用，切的段越细越好。

先把韭菜和粉条放入盘中，然后打入几个鸡蛋拌和均匀，再倒入两勺玉米淀粉去拌和，直到拌和成比较黏稠的状况，馅料能够粘连到一同就能够啦，假如不放心参加多少淀粉的，能够分少数屡次的参加，不断地去拌和一下，这样就避免放多。

再参加一勺香油，一勺植物油，拌和均匀今后，最终放入盐，鸡精，五香粉去调味，这样整个馅料就做好了，跟咱们平常吃饺子做的馅料差不多，仅仅不必饺子皮只用馅料来烹饪。

这时在平底锅里刷上点油，油温五成热，就把做好的馅料用勺子舀到锅中，盖上盖子坚持小火去煎，煎到一面硬挺了今后给它半数一下，做成一个饺子的形状，这样里边会十分软嫩，外面煎的十分酥脆，吃起来比饺子馅还好吃。

这样这个韭菜的盒子就做好啦，咱们就叫它盒子吧，其实它跟馅料差不多，可是比馅料还要好吃，由于表面是酥脆的，里边很软嫩，这样小孩子再不爱吃饺子皮就完美处理这样的一个问题啦，喜爱就做来试一下吧！

【烹饪小提示】

在做这道菜的时分，粉条要提早把它泡软，不然吃起来有一种硬硬的口感。

放鸡蛋的时分必定要根据馅料的多少去放，不要放入太多，避免馅料十分稀，煎出来就不太好吃了。

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