饺子皮做的面片口感劲道爽滑汤底鲜浓味美做法简略又有用

南方人对面食的了解程度永不如北方人，平常，想吃一碗面条都得上街买现成的，除了传统的饮食上的习气有严重的不同以外，首要大部分人对面粉不太熟悉，单单和面的环节就困恼着许多人，常常会把家里头搞得杂乱无章，一朝一夕就爽性直接抛弃。

面条或许面片肯定是新鲜的最好吃，假如不明白做它们，其实还一种“取巧”的办法，便是将买回来的饺子皮拉成长条，然后，再将它们倒入酸甜味美的浓汤中煮熟即可，汤底的调制办法也是十分简略的，只需选择适量的西红柿、虾皮、紫菜就能组合出鲜浓味美的汤，做法既简略，又有用，任何时分都不会失手，想吃上一碗热腾腾的面，仍是很好处理的，不只养分丰厚，并且能够快速被人体消化和吸收，极端合适肠胃欠安的人食用。

【食材配料】：饺子皮、香菜、葱、食用油、西红柿、盐、胡椒粉、虾皮、紫菜、鸡精、鸡蛋、生抽。

【制造进程】：

1、首要，去市场上买些饺子皮回来，将它们逐个拉成长条状（把它们拉的撑长一些、薄一些的面片（或许面条），这样煮的时分，就不简略煮成面团，状况如上图所示即可），悉数弄好后，放在案板上备用。

2、锅中放入少数的底油，油热后，先倒入适量的西红柿丁（1粒），以及少数的葱花，小火将它们炒至软烂后，再参加2勺的清水（以没过锅中的面片为准），转大火烧开。

3、然后，再参加适量的生抽，以及少数的盐、鸡精、胡椒粉调味，家中有条件的人，额定再放入少数的虾皮（虾起到增鲜的作用，能够用它来代替味精），持续大火煮2分钟后，再倒入事前拉好的饺子皮——面片。

4、待面片煮软、煮熟后，再参加少数的紫菜（提鲜），然后，再快速打入1枚鸡蛋液（不喜欢的能够疏忽），大火煮至外表凝结后，再将它们快速滑散，并且尽数混入面片中。

5、出锅前，再撒入适量的香菜末和葱花装修装点一下，即可装盘上桌，家常版面片制造完结，口味鲜浓味美，口感劲道爽滑，吃起来特别的香，不只味道鲜美，并且十分简略消化和吸收，很合适老人和孩子食用。

【温馨提示】：

1、拉伸饺子皮的时分，力道切忌过猛，切勿将它们拉断，尽量将它们撑得又薄又长。

2、炒西红柿的时分，必须将它们里头的汁水充沛炒出来后，再倒入清水，这样它们的美味才会最大极限地被释放出来。