嫩滑甘旨它的优质蛋白是牛奶的好几倍明日的餐桌必备它

辛苦了一周，又到周末啦！

今日木木妈教我们做一道美食——肉末蒸蛋。

这道菜是一道传统菜肴，因做起来十分的简略，也有很好的补养效果，在餐桌上随处可见，并且不受时节的约束，一年四季都能食用。

话不多说，现在木木妈就教我们来做这道菜啦~

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了解这道菜

菜名：肉末蒸蛋

运用人群：1岁以上儿童及成人

首要食材：鸡蛋、猪肉末

留意：对食材过敏的孩子不主张食用

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木木妈教你做菜啦

制造进程：

1、食材预备：鸡蛋3个，猪肉50g，配料适量；

2、将鸡蛋打碎，充沛拌和均匀，参加适量的盐；

3、将猪肉剁成碎末，参加少量生抽或料酒腌制几分钟；

4、在蛋黄液中参加适量的温水并拌和均匀，参加切碎的肉末；

5、然后用耐高温的保鲜膜将它包起来，用牙签在外表扎些小孔；

6、放入锅中火蒸15分钟左右，关火后再焖3—5分钟；

一道色味俱佳的肉末蒸蛋就做好啦~

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烹饪小好方法

在蒸肉末蒸蛋的时分，最好是用保鲜膜在外面包起来，用牙签在外表扎些小孔，更易煮熟。

并且一定要加温水，由于加凉水会让蛋在蒸的进程中沉积，加热水会影响水和蛋液的混合。

挑选猪肉的时分尽量挑选瘦肉，比较于肥肉孩子更爱，也更易消化。

因各地的做法稍有不同，有的当地是等鸡蛋蒸好了，将肉末炒好之后，将肉末浇在蒸好的鸡蛋上面。

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引荐理由

鸡蛋

鸡蛋有很高的养分价值，富含优质蛋白质，其间每100克鸡蛋含13克蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的，一起还含有人体必需的8种氨基酸。

除此之外，蛋黄中含有丰厚的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

这些成分对增进神经系统的功用大有裨益，因而，鸡蛋又是较好的健脑食物。

猪肉

猪肉具有骨细筋少肉多的特色，为日常食用肉最多的一种。

其性味甘咸平，含有丰厚的蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷等养分成分。其间，猪肉的维生素B1含量丰厚，是牛肉的4倍多，是羊肉和鸡肉的5倍多。

具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的效果。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者，皆可用作养分补养之品。

这道菜尽管养分又甘旨，可是只要被人体吸收了的才干叫养分。因而，肉末蒸蛋在孩子患病、脾胃衰弱的时分是不主张吃的。

并且也不能过量食用，过为己甚，吃多了会添加脾胃的担负，损害脾胃哦。

捉住周末的小尾巴，明日从速给孩子做起来吧~