看看重庆人的年夜饭都都些啥菜有你喜欢吃的吗

渐渐地，渐渐地，间隔新年的时刻越来越短了......今日，咱们就来说一说重庆人的年夜饭都吃些啥吧！看看有你喜爱吃的吗？

其实重庆各个区县都有年夜饭特色菜，赶忙来来看看吧！

烧白

这道菜是许多人的独爱，通常是在节庆日的时分人们才会做，肥而不腻，是重庆人年夜饭必备的菜之一。

粉蒸肉

粉蒸肉有“欣欣向荣”的涵义。裹满炒米粉的粉蒸肉是许多重庆人的心头爱。

肥瘦相间的五花肉，米粉油润，嫩而不糜，一口下去，满嘴生香。

夹沙肉

夹沙肉是一切小孩子与白叟的独爱，软、糯，进口即化，一汪浸透肉感甜美消融在唇齿之间。

腊肠腊肉

腊肠、腊肉是年夜饭餐桌上的“明星菜品”，家家户户的滋味各有不同，一起的都是回忆中的烟熏味，是老重庆人的独爱。

白切鸡

白砍鸡肯定是一桌团年饭里最受欢迎的开胃凉菜。肉质细嫩的鸡肉泡在红亮亮的辣椒油里，洒点儿提味增色的芝麻和花生碎，一口咬下去，麻辣香中又不失新鲜的肉香在口腔里“爆破”！

回锅肉

回锅肉不愧为“下饭之王”，配上青椒、蒜苗、豆干等各种喜爱的配菜，马马虎虎都可以吃两碗饭。每家都有每家的做法，横竖怎么做滋味都不差。

水煮肉片

此菜白、红、绿、黄四色相映，颜色朴素新鲜，肉片肥嫩反常、滋味酸辣鲜香。

水煮肉片中的肉片，不是用油炒熟的，而是在辣味汤中烫熟的， 故名水煮肉片。

酸菜鱼

酸菜鱼是一道源自重庆的经典菜品，鱼肉和酸菜不分主次，相辅相承，让人耐人寻味。年夜饭的局上怎么能少了它的身影。

红烧鱼

鱼在年夜饭的位置极其坚定，烧熟后放在长长的盘子里，一般不吃完，标志着年年有余，来年殷实。

土鸡汤

新年家宴，炖鸡，看似简略，喝起来却清淡鲜美，啥也不说，我先干了这碗土鸡汤。

年夜饭的时分有这道菜是因为它红皮赤壮，涵义着你每天都红红火火。而且色泽红亮，肉软入味，是新年的必备菜品。

这些菜有你喜爱吃的吗？你家的年夜饭还有啥？