气候越冷这汤喝得越勤汤鲜补养每次都喝得干干净净

食人世风味，品百态人生。一种食材，千种风味，小食愿用最夸姣的韶光，出现味蕾风情。在美食的国际，有你有我。每一个美食的瞬间，都和你回味。

中国人对汤都有一种共同的情怀，特别是在冬季，喝一碗汤变成了习气。人们会使用汤的热气，来温暖身体。当感到手脚冰凉的时分，也等待能有一碗热腾腾的汤。有人喜爱在饭前喝汤，便于开胃。也有人喜爱在饭后喝汤，便于消化。看起来普普通通的一碗汤，其实有必定的考究。应该挑选清淡一些的，家里常喝的这道汤就很清淡。

假如在晚上喝汤，那么肉类的汤最好是少喝，由于热量比较高。而晚上运动的比较少，不利于消化，还简单形成脂肪的囤积，肥壮多半是这么来的。共享给我们的这道家常汤，不只没有肉类，并且口味清淡，汤鲜补养。食材顶用上了一种海鲜，让滋味再次提高。相比之下，不输给猪肉煲汤。

这道汤选用了丰厚的食材，具有共同的滋味，食材别离有花蛤、黄瓜、豆腐再加上一根香葱作为装点。单单是看到食材就能够幻想到这道汤有多么的鲜美了，花蛤的美味，黄瓜的脆爽还有豆腐的嫩滑，进口的软绵似乎身处云端，鼻尖的香气恰似烟波浩荡，延绵不停。在滨海城市生活了一段时刻，对花蛤这种海鲜也不会陌生了。

感觉每一个花蛤都是一件艺术品，外表的斑纹就没有重复的。每次去海滨都会捡起很多花蛤的贝壳，用手在淤泥地中挖出一个个大块的花蛤，就有一种满足感。这些食材所富含的养分十分高，花蛤含有维生素，蛋白质。黄瓜富含纤维素，能协助肠胃活动。豆腐蛋白质含量高，是不错的蛋白质食物来历。气候越冷，这汤喝得越勤，汤鲜补养，每次都喝得干干净净。下面就将这道花蛤豆腐汤的做法共享给我们。

【花蛤豆腐汤】

预备食材：黄瓜、花蛤、豆腐、葱、鸡精、盐

烹饪过程：

1、三种首要食材的份额要操控好，由于是煮汤，所以黄瓜用半根就好了。花蛤适量，豆腐一块。这种豆腐的块头比较大，煮一锅汤也彻底满足。

2、在处理食材上也很简单，把豆腐切成小块，这种正方形的豆腐吃起来会愈加的便利，巨细的话自己把控。黄瓜切成薄片，假如人比较多，还能够从中心对半切开，切成半圆。

3、处理花蛤不能大意，花蛤毕竟是海鲜，有必定的腥味，并且简单带泥沙。先把花蛤放在碗中浸泡，大约20分钟。浸泡的一同也放盐，用盐水浸泡才有作用。

4、为了更便利熬制花蛤豆腐汤，这儿用的是砂锅。砂锅很合适炖汤，先放满水，再把花蛤放进去。用煤气灶来煮，在高温下花蛤很快就能够开口。

5、在开口的情况下，花蛤肉很快就发挥出养分，留意要等悉数花蛤都翻开，才能把豆腐放进去。坚持大火把水煮开就好了。

6、放入豆腐的一同把黄瓜也一同放进去，豆腐随意都能煮熟，为了让豆腐煮的时刻不至于太久，黄瓜紧随其后。用勺子把黄瓜压在食材底部，更简单煮熟。

7、到这儿一切食材都放得差不多了，就差调味料。调味料首要便是放鸡精和盐，等出锅今后撒上适量的葱花，就能喝了。

门客啰嗦：

选用新鲜花蛤很重要，假如买来的花蛤现已开口了，那么这莳花蛤是不能吃的，由于现已死了。新鲜花蛤才会沉默，并且用手是剥不开的。

有条件的就有砂锅煮，用砂锅煮汤，温度能够保存好久。用炒菜锅煮的话，最好赶快食用。冬季，汤凉就不好喝了。