今早他们吃上了头汤面

今日起，

姑苏127家餐饮店康复堂食啦！

时隔一个多月，

我们总算能吃到心心念念的头汤面了，

但现在吃面，

和以往可大不相同~

“吃面吃出赶考的感觉”

十全街的一家精品奥面馆内，店家组织了两位职工专门为顾客测体温、查验苏城码以及挂号信息，过了这“三道关”，才能进店用餐。

作业人员介绍，今日是敞开堂食首日，就有很多老姑苏来解馋，7点不到就有人在等着开门，等待一碗头汤面。

“一个多月没吃面馋坏了！今日点了一份熏鱼红汤面，仍是那个滋味，赞！”正在大快朵颐的老姑苏边吃边慨叹，几分钟时刻便吃完一大碗面，还有些意犹未尽。

面馆负责人介绍，为了削减顾客集合，他们严厉依照有关部门要求，削减店内桌椅，长条桌只坐一人，圆桌只坐两人。

他笑着说，偌大的面馆，顾客只能涣散着坐，吃面好像赶考相同。

“汤面仍是堂吃的香”

山塘街的一家百年老店也于今早7点康复堂食，不过想吃上这碗热汤面，也得先过几道“关卡”。

第一步戴好口罩，出示苏城码核验身份；第二步挂号名字、手机号、身份证号；第三步丈量体温；第四步酒精消毒。

图源：看姑苏

完结前面的作业后，总算能够来到柜台前点上自己心心念念的那一碗面了，但为了我们的安全，在排队时，人与人之间要坚持1.2米的间隔。

图源：看姑苏

别的，店内现在倡议电子付出，尽可能的防止因现金交易发生的触摸。遇到现金付出的顾客，店家都会用酒精、洗手液为他们进行再次消毒。

一起，为了削减触摸，今日也不需要门客自己取餐，店家一概送餐到桌。

图源：看姑苏

这位老师傅是山塘街的老门客，一碗焖肉面让他心心念念了一个多月，“汤面仍是堂食吃的香！打包的面都坨了。”

图源：看姑苏

还有一位老门客说，今日能在店里吃上一碗热腾腾的素浇焖肉面，真是太舒服了，比之前外带的面更香更有滋味！

图源：看姑苏

“一种久别的感觉”

刚一走进观前街的这家面馆，就能看到“入店须知”的提示，门客需佩带口罩入店，并丈量体温、双手消毒。

图源：看姑苏

走进后厨，厨师们正有条有理地预备着今日的食材，将鸡骨头和猪骨放入锅中熬煮。一到两个小时之后，一锅香气扑鼻的高汤就将出炉，一解老饕们的腹中馋虫。

图源：看姑苏

今日是店里开端堂吃的第一天，虽然10点才正式开业，住在景德路的顾阿姨一大早特别坐着三轮车，来店里买面和馄饨带回家。

顾阿姨说，上星期就来看过，只能外卖，今日周日所以一大早就跑来了，“今日能够堂吃了，真有一种久别的感觉。”

图源：看姑苏

……

苏式汤面关于姑苏人来说，

不仅仅仅仅一碗面这么简略，

清汤里涤荡着姑苏人自古以来的高雅和内敛，

正如这座城市的精力一般，

千炼百煮，犹自沉着，

面对疫情，姑苏人亦是如此。

点亮“在看”，愿疫情提前完毕！

来历：看姑苏、名城记者 熊曙光

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