气候凉了常吃这4道家常菜蒸一蒸省劲又甘旨很养分健康

气候开端逐渐的变凉了，一定要多留意保暖，不要简略的伤风了。

现在正是换季的时分，简略由于引起伤风咳嗽，所以平常也要更多的留意饮食，常吃一些清淡甘旨的食物，少吃辛辣重口味的，简略上火并且现在抵抗力比较弱，简略引起患病。

到了秋天无妨常吃这几道家常菜，做法简略轻松，蒸一蒸甘旨好吃，并且更好的保存养分，被咱们人体吸收，协助咱们的增强抵抗力，好吃还不上火，一起来测验一下吧。

01香菇木耳蒸鸡肉

用料

香菇、木耳、鸡肉、枸杞、姜葱、料酒、盐

油、酱油、蚝油、白糖、胡椒粉、淀粉

做法：

1、鸡肉清洗洁净剁成小块，最好便是放入清水中浸泡一下，去除血水，然后沥干水分。

2、香菇还木耳要提早泡发一下，泡发好之后香菇要去除根部，然后清洗洁净对半切开。木耳要用盐搓洗一下，然后冲刷洁净。

3、鸡肉放碟子中放入姜、料酒、盐、酱油、淀粉、胡椒粉、蚝油、白糖、油拌和均匀腌制一下。

4、然后鸡肉中放入香菇还有木耳再一次拌和一下。

5、鸡肉放入蒸锅中隔水蒸25分钟左右，最终放入葱花就可以了。

02马铃薯蒸排骨

用料

排骨、马铃薯、剁椒、盐、油、姜葱

蚝油、酱油、油、料酒、淀粉

做法：

1、排骨剁成小剁，然后放入碗中参加适量的料酒、盐、酱油、淀粉腌制。

2、马铃薯剥皮清洗洁净然后切成刀块，然后放入清水中浸泡去除部分的淀粉。

3、锅中放入适量的油加热，放入姜片，排骨翻炒变色，然后剁椒翻炒之后放入盐、酱油、蚝油翻炒。

4、排骨翻炒均匀之后就盛起来放入马铃薯的下面。

5、排骨放入蒸锅中蒸30分钟，最终撒上葱花就可以了。

03蒜蓉蒸丝瓜

用料

丝瓜、蒜、红辣椒、酱油、油、盐、鸡精

做法：

1、丝瓜周围的皮要削洁净，然后切成3厘米左右的小段。清洗洁净。

2、丝瓜摆盘。锅中放入油加热，翻入蒜翻炒出香味然后盛起来。

3、之后放入酱油、盐、鸡精、红辣椒一下拌和均匀。

4、把拌和好的蒜蓉放入丝瓜的上面，然后放入蒸锅中蒸熟就可以了。

04清蒸山药丸子

用料

山药、猪肉、料酒、淀粉、盐、油、酱油、蚝油

做法：

1、猪肉清洗洁净剁成肉泥，然后放入适量的料酒、盐、油、酱油、蚝油、淀粉拌和均匀腌制15分钟。

2、山药剥皮清洗洁净，然后切成片放入锅中蒸熟。蒸熟之后捏成泥。

3、山药泥放入猪肉末中一起拌和，然后捏成肉丸的姿态放入碟子上。

4、把丸子放入蒸锅中蒸熟就可以了。

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