冬瓜卤肉燥这样做好吃又简略

冬瓜卤肉燥

材 料：

蒜（切末）1瓣、猪绞肉150克、去皮的冬瓜550克（切块）、干辣椒2个、葱末（或香菜碎）适量、酱油2-3大匙、米酒1大匙、砂糖1小匙、胡椒粉1小匙、水100毫升

步 骤：

热锅，锅里放一匙油，放入绞肉，煎到外表变色

2.绞肉变色后，参加1匙糖

3.跟肉拌炒均匀，再参加胡椒粉炒香

4.再放入切小块的冬瓜

5.拌炒一下，让冬瓜外表轻轻上色。

7.参加米酒、酱油和水拌炒一下，盖上锅盖小火闷煮15分钟！开盖后可可按照自己的口味，再斟酌加点盐糖调整风味。

8.外表撒上葱末和干辣椒，上桌~

TIPS：

这道菜要带点汤汁，所以酱汁不要收太干喔～

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