苦瓜的苦源到底在哪里只需切掉这个方位口感更棒一点不苦

说起苦瓜有的人爱吃， 有的人不愿意吃，可是你们有没有发现正午炒的苦瓜，到了晚上会比正午的更好吃，那是由于晚上吃的那顿现已没那么苦了。

今日教咱们怎么去掉苦瓜的苦味

咱们先把苦瓜对半切开，把里边的瓜瓤整理洁净，瓜瓤的苦味一般比较重，并且口感欠好，整理洁净后把苦瓜切片，再放入食盐，用手翻抓几回，增大食盐和苦瓜的触摸面积，然后让它静置5分钟。

时刻到后咱们就可以正常的看到，许多苦水现已分出来了，然后咱们把这个苦水倒掉，之后再把苦瓜放到锅里，这儿必需要分外留意的是，锅中不要放油，直接把腌制的苦瓜下锅翻炒几回就可以出锅了。

这时分的苦瓜现已没什么苦味了，然后再去生吃或许做菜都可以，苦瓜中的维生素c十分的丰厚，里边的苦瓜皂苷又可以降血糖抗氧化。

这样简略的处理一下，就算小朋友也不会抵抗吃苦瓜，下次做苦瓜的时分，记住也试试看。