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凉拌猪皮的做法和食材用料及健康功效

2017-09-24 20:11:36 阅读：3541+ 来源：本站原创 作者：邓超

健康功效

猪皮：除烦、清心、清肺
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

猪皮两百克	生姜适量相克食物
大蒜适量相克食物	葱适量相克食物
红辣椒一个	香醋一点点相克食物
生抽适量	香麻油适量
香辣椒油适量	盐少量
胡椒粉适量	味精少量相克食物
熟白芝麻少量

凉拌猪皮的做法

1.猪皮先洗净卤熟入味，再洗干净外面的卤料汁。
2.沥干水切成丝
3.再冷白开水洗一下
4.沥干水装盘
5.生姜，大蒜，葱，红辣椒洗净切碎。
6.把切碎的生姜，大蒜，葱，红辣椒放入碗里加入香醋，盐，胡椒粉，味精，熟白芝麻。拌匀腌制五分钟。
7.再加入香麻油，生抽，香辣椒油拌匀。
8.倒入猪皮的上面
9.上桌即食

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