烤鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

草鱼：平肝熄风、和胃、温中
洋葱：健胃、祛痰、利水
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

烤鱼的做法

• 1.鱼洗净，鱼背打刀，加入料酒和盐腌制20分钟

• 2.切葱花

• 3.红杭椒切圈

• 4.洋葱一半切圈，一半切小块，香菜梗切碎，叶切段，姜，蒜，豆瓣酱都切碎备份。

• 5.倒油入锅，加入切碎豆瓣酱，炒出红油。再加入葱花，蒜末，香菜梗碎，洋葱块，一半红杭椒炒香，加入适量水，再加胡椒，醋，生抽，小火煮开。

• 6.把鱼放平底锅煎15分钟，再倒入调好的酱汁

• 7.加入洋葱圈和香菜碎，红杭椒，我还撒了芝麻哟