炸茄盒的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

炸茄盒的做法

• 1.茄子洗净切段 切段之后从中间切开 不要切断 如图

• 2.以后调肉馅 猪肉陷（我是在菜市场买绞完的 你们也可以自己剁）放入葱 姜末 一个鸡蛋（鸡蛋可以打散放入 也可以直接放）盐 味精 鸡精 生抽(调料可以少放 因为我习惯做菜自己尝咸淡 所以没有具体放多少)然后顺时针搅拌 上劲就ok了

• 3.以后调糊 淀粉 鸡蛋 胡椒粉 清水 调到比酸奶在稠一些

• 4.我这个就有点稀了（图里黑点是胡椒粉嘿嘿）

• 5.茄子中间夹上肉馅

• 6.裹糊 热油开炸 炸至金黄捞出控油就完成了

• 7.可以弄点椒盐沾着吃 我没买到 所以就这么迟了。我这个可不是糊了呦 嘻嘻