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蔓越莓司康的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 18:22:24 阅读：1244+ 来源：本站原创 作者：胡彦斌

食材用料

低筋面粉200克	蔓越莓干30克
黄油50克	糖30克相克食物
盐3克	泡打粉4克
鸡蛋1个相克食物	牛奶60克相克食物

蔓越莓司康的做法

1.黄油称重室温软化切小块加糖，蔓越莓干用水或红酒泡软。
2.低筋面粉，盐，泡打粉称重混合倒入黄油中用手反复揉搓均匀，成粗玉米粉状
3.鸡蛋打匀，倒入三分之二，（剩余蛋液留做刷表皮）加入牛奶轻揉成团，加入泡软的蔓越莓干轻压揉匀，入冰箱冷藏30分钟
4.冷藏的面团取出擀成稍厚面皮
5.用模具压好，表面刷一层蛋液
6.烤箱200度预热烤15分钟，取出放凉

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