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DIY雪球小面包的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 20:14:18 阅读：9021+ 来源：本站原创 作者：朱伟珊

健康功效

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高粉500g	糖30g相克食物
水280g	盐5g
酵母粉10g	黄油20g

DIY雪球小面包的做法

1.高粉300g,盐5g,水170g,酵母粉5g揉成光滑面团，放冰箱冷藏过24小时。另取高粉200g,水110g,黄油20g,糖30g,酵母粉5g,把放了一夜的面团揪成小块一起加入；揉成光滑可以拉成薄膜的面团，发酵到两倍大
2.分割成每个30g的小面团20个，滚圆再进行第二次发酵，在发酵完成的面包上划一刀
3.烤箱预热170度，另加进一盘用微波炉烧到沸腾的水进烤箱，上下火烤15分钟
4.一粒粒膨的很高，很圆滚

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