台湾卤肉饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

台湾卤肉饭的做法

• 1.猪肉切小块，洋葱切条

• 2.蒜去皮，切切丝，香叶，花椒，八角备好

• 3.热锅下油，加步骤2所有材料，炒一分钟

• 4.加五花肉

• 5.水分炒没

• 6.加洋葱炒一分钟

• 7.加料酒，生抽，老抽，白糖或者冰糖

• 8.翻炒均匀

• 9.加一碗水

• 10.全部倒在高压锅里

• 11.启动肉类功能

• 12.时间到

• 13.再把肉和汤全部倒回锅里，大火收汁

• 14.油菜洗净

• 15.开水加少许盐烫一分钟，取出

• 16.盛一碗米饭

• 17.把卤肉，卤蛋，油菜分别放在碗内，再撒点汤汁，怎么样？想不想来一碗！