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担担面的做法和食材用料及健康功效

2017-10-02 02:38:07 阅读：5889+ 来源：本站原创 作者：张磊

健康功效

小白菜：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料

水面100克	小白菜1棵相克食物
油辣子1汤匙	生抽1勺
肉沫50克	碎米芽菜50克
老姜5克	独蒜1个相克食物
葱花适量	菜籽油少许
鸡精1勺	香油1勺
花椒油1勺	花生米50克相克食物

担担面的做法

1.水面100克，小白菜洗净备用
2.碎米芽菜50克，肉沫50克，姜蒜切末
3.锅中放少许油，将花生米炸至酥脆
4.待花生米晾了，去除外瓤，装进保鲜袋，用擀面杖压碎
5.炸花生米的油留在锅中，倒入肉沫炒香后加碎米芽菜和姜蒜末
6.碗中加入鸡精，油辣子，香油，花椒油，生抽，水烧开后，添一大勺水于碗中
7.煮入面条，面条8成熟时放入青菜，10秒钟后关火，捞起面条和青菜，撒上炒好的肉沫，花生碎和葱花

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