娘亲筒鲜鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
白菜：除烦、利水、清热解毒
黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

娘亲筒鲜鱼的做法

• 1.腌制好的鱼块用清水冲洗一下，洗去腌制过程当中产生的粘液和亚硝酸盐。

• 2.嫩豆腐切成块，码适量精盐入味备用。

• 3.黄瓜切片，开水焯一下更好。

• 4.白菜切成斜段备用。

• 5.蒜瓣，姜片，尖椒切碎备用。

• 6.热锅热油，葱姜蒜辣椒入锅爆香。加入开水稍煮一会儿。

• 7.先放豆腐和白菜杆，烧滚。再把鱼放进去，用筷子轻轻划开分散。

• 8.最后放黄瓜，白菜叶，加盐，鸡精调味，盛出，撒上蒜苗即可上桌了。