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苦瓜炒肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-05 06:09:38 阅读：9357+ 来源：本站原创 作者：张涵予

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热

食材用料

苦瓜一根相克食物	瘦肉一百克
油适量	新鲜红辣椒一个
大蒜末适量	盐少许
地瓜粉适量	料酒少许
鸡精少许	生抽适量

苦瓜炒肉的做法

1.苦瓜切条放碗中，加一勺盐巴盐十分钟，去苦味而且炒出来的苦瓜更脆。
2.瘦肉切条，加入地瓜粉，料酒，生抽淹半小时
3.锅里放入适量的油把瘦肉炒好，放一旁待用
4.锅里留少许油放入辣椒和蒜未炒香，
5.将淹好的苦瓜冼两遍，挤干水份倒入锅中快速翻炒，加入少许盐巴
6.倒入炒好的瘦肉，加入少许鸡精翻炒几下就可以了
7.装盘，看起来是不是很有食欲

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