椒盐葱花卷的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛奶：富含蛋白质

食材用料

椒盐葱花卷的做法

• 1.材料：光明鲜牛奶、普通面粉、安琪酵母粉
  实际用量：面粉500克，温牛奶250克，酵母5克

• 2.牛奶温下，将酵母粉放入牛奶中，静置5分钟左右，让酵母活跃起来

• 3.将牛奶倒入面粉中，揉成团，盖上保鲜膜

• 4.发酵至2倍大，按下去不会反弹，里面呈蜂窝状

• 5.放在面板上再揉，排出空气

• 6.搓成长条，切成段

• 7.取一揉圆按扁，擀成2毫米左右的面皮

• 8.刷上葱油，撒上葱花跟椒盐粉，适量盐

• 9.卷起来成长条

• 10.均匀的切成小段

• 11.取两个切好的小段，叠起来，用筷子用力一按，以此类推

• 12.全部做好的生坯在面板上静置15分钟，冷水上锅蒸15分钟，焖5分钟即可