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辣炒鸡杂的做法和食材用料及健康功效

2017-10-12 20:02:27 阅读：6227+ 来源：本站原创 作者：殷叶子

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

鸡杂一斤	青红辣椒适量
姜适量相克食物	蒜适量相克食物
葱适量相克食物	香菜适量相克食物
花椒适量	胡椒粉适量
盐适量	生抽适量

辣炒鸡杂的做法

1.买回来的鸡杂先用清水冲洗在浸泡半小时在洗，第一用盐搓洗，第二用醋或者白酒洗，第三用面粉或者生粉在清洗干净。
2.把鸡杂切好放入适量姜丝拌匀
3.锅中烧热油放入花椒红小米椒葱白姜蒜小火爆香
4.在把鸡杂到人锅中翻炒
5.在放入盐、胡椒粉、生抽、料酒调味
6.后放入青椒翻炒均匀即可
7.放点香菜

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