鸟巢鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

鸟巢鸡蛋的做法

• 1.土豆，胡萝卜切丝，土豆切完用清水冲一下！

• 2.要用不粘锅，锅热倒入适量油！

• 3.土豆胡萝卜翻炒几下，撒点盐翻炒均匀！

• 4.炒到土豆与胡萝卜变软弄成鸟巢样子如图，中间留开空隙！

• 5.将鸡蛋打到中间，小火慢煎！

• 6.一直要保持小火不要着急，不要翻面，撒上孜然辣椒粉，不喜欢的可以不撒！

• 7.煎到蛋清发白，表面渐凝固，几分熟随意，要吃老一点的关火盖上盖子焖几分钟！

• 8.成品图！