麻辣口水鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

草鱼：平肝熄风、和胃、温中
花椒：温中、止泻、止痛
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

麻辣口水鱼的做法

• 1.鲜鱼洗净，片成鱼片。

• 2.用腌料将鱼腌制30分钟。

• 3.腌鱼过程中，我们将花生入烤箱烧熟，烤熟的花生去掉外皮，切碎备用。

• 4.豆豉、姜、蒜剁碎，同时准备好干辣椒丝和花椒。

• 5.锅里放油，烧热后，放入花椒和干辣椒丝，再放入豆豉、姜蒜末炒香。

• 6.炒好的料放在大碗里，加入需要的调味拌匀。

• 7.锅里加水，水开后，将火关到最小，放入腌好的鱼片，烫熟，捞起，平铺在大碗里。

• 8.将调味淋入，再放入花生碎、芝麻和小葱即可。

• 9.超强美味，还不来试试。