芹菜叶胡萝卜煎饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

芹菜叶胡萝卜煎饼的做法

• 1.芹菜叶洗净切碎。

• 2.胡萝卜洗净擦丝再剁碎。

• 3.芹菜叶和剁碎的胡萝卜放在一起搅拌均匀，磕两个鸡蛋，加少许精盐，搅拌均匀。

• 4.加入量少面粉。

• 5.搅拌均匀成糊状。

• 6.锅里加少许油。

• 7.倒入搅好的菜糊，并用木铲摊匀。

• 8.稍烙一会盖上锅盖，让饼稍微熟一下。

• 9.约2到3分钟打开锅盖，翻下个。

• 10.再盖上锅盖，看到锅盖上有水流下。

• 11.打开锅盖，再不加锅盖烙几分钟。

• 12.再翻过去，另一面也再烙几分钟，用木铲切块。

• 13.装盘即可食用。