牛肉面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
草果：温中、祛痰、截疟
豆蔻：消痞、化湿、开胃

食材用料

牛肉面的做法

• 1.准备食材。花椒，大料，香叶，草果1个，豆蔻1个姜片6片，大蒜4瓣，大葱切段，辣椒2个。

• 2.牛肉洗净，浸泡1个小时，切小块。

• 3.锅中放入葱油，花椒，大料，香叶，草果，豆蔻，姜片，大蒜，辣椒煸香。

• 4.放入牛肉煸炒均匀。

• 5.牛肉炒出水，放入葱段煸炒。

• 6.接着放入生抽，老抽炒匀，放入半个红葱头和一个胡萝卜。

• 7.倒入高压锅里，放入适量的开水，用电高压锅压熟牛肉。

• 8.盛出炖煮的牛肉。

• 9.开水放入面条煮熟。

• 10.放入凉白开过凉。

• 11.面条盛在碗里，放入适量的开水，两勺牛肉汤拌匀，上面放几块牛肉和香菜即可食欲了。