木耳炒鸡丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

木耳：润肺止咳、补气、止血
大葱：通阳、解毒、活血

食材用料

木耳炒鸡丁的做法

• 1.花生米放入电饼铛抹少许油慢慢炒熟，盛出备用！

• 2.鸡肉切丁，放入少量盐抓均再放入淀粉，加一点点水调成水淀粉，再加一点食用油抓均腌制十分钟！

• 3.木耳用水泡发，稍微切一下备好！

• 4.锅加热倒入油，油七分热将鸡肉放入迅速翻炒，炒制变色盛出，重新起锅倒入油，放入蒜末红辣椒炒出香味！

• 5.倒入鸡肉翻炒均匀加入豆瓣酱，生抽大火翻炒！

• 6.加入木耳与葱段迅速翻炒！

• 7.加入一点水再放入盐翻炒均匀！

• 8.最后倒入花生米翻炒均匀！

• 9.加入少许鸡精翻炒均匀出锅装盘！

• 10.成品图！