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大辣椒炒土豆片的做法和食材用料及健康功效

2017-10-15 03:56:04 阅读：3095+ 来源：本站原创 作者：崔健

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

大辣椒1个	土豆1个相克食物
油适量	盐3g
葱5g相克食物	姜3g相克食物
蒜1瓣相克食物	花椒7一8粒
鸡精5g	水20g

大辣椒炒土豆片的做法

1.准备材料。
葱切段蒜切片，姜切片，土豆切滚刀，辣椒切块。
2.坐锅添油
3.小火爆香花椒
4.大火煎土豆片
5.勤翻动让土豆两面稍硬起金黄。
6.土豆挪锅一侧，放葱姜蒜小火炒香，挪锅边。
7.放辣椒，放盐大火煸炒均匀。
8.少淋些水，20g左右，大火煸炒，使水和所有材料混然一体，挂汁作用。
9.准备鸡精。
10.汁浓稠时放鸡精炒匀，即可关火盛盘。
11.高清大图，谢友欣赏！

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