花开富贵的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
海带：软坚、化痰、消痰
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

花开富贵的做法

• 1.鸡胗，用清水泡两个小时，去血水。切十字花，锅里烧开水，放入锅里汆水。变色既可，时间不可过久，会老掉。

• 2.捞出控水待用。

• 3.海带丝，洗净汆水，海带汆水可以时间久了点，要确定熟了，方可捞出控水，待用。

• 4.葱姜蒜切好备用

• 5.青椒切好待用

• 6.爆香葱姜蒜辣椒

• 7.鸡胗入锅翻炒

• 8.加入少许料酒，翻炒出香味，放少许生抽，然后滴一点醋，放入青椒，炒至收汁。

• 9.加入白糖，鸡精少许，入食盐调味出锅，直接铺在海带丝上。

• 10.拼盘装花，既可。（心情来潮，拼个花拍照，漂亮吗）