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茭白炒鳝丝的做法和食材用料及健康功效

2017-10-17 01:56:08 阅读：2127+ 来源：本站原创 作者：郑靖文

健康功效

茭白：除烦、利水、清热解毒
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鳝丝300克	茭白200克相克食物
蒜瓣1个	生姜4片相克食物
干辣椒5个相克食物	香葱3根相克食物
辣椒酱适量	生抽适量
老抽适量	白糖适量相克食物
胡椒粉适量	盐适量
料酒适量	食用油适量

茭白炒鳝丝的做法

1.食材：茭白；
2.茭白切成丝待用；
3.鳝丝清洗干净后待用；
4.小料：蒜头，姜片，干辣椒，葱段，辣椒酱；
5.油锅倒入适量食用油；
6.小料入锅煸炒出香味；
7.鳝丝入锅煸炒；
8.倒入适量料酒，生抽煸炒；
9.茭白丝入锅；
10.入锅后翻炒均匀；
11.加入适量胡椒粉，白糖，少许盐(按自己口味)，老抽调味；
12.水淀粉勾芡淋油出锅；
13.成品；

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