凉拌青豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青豆：健脾、益气、清热解毒
醋：消食积、解毒、补血
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

凉拌青豆的做法

• 1.锅中放宽水，水烧开后放入青豆。

• 2.将青豆煮熟，捞出过冷水，沥干待用。

• 3.冷却后的青豆中加入生抽。

• 4.再加入适量醋。

• 5.再根据个人口味加少许糖。

• 6.另起锅，加适量油，烧至九成热，关火，放入切碎的干辣椒和辣椒酱，榨出香味。

• 7.将榨好的辣椒油趁热倒入青豆。

• 8.最后加入少许香油，拌匀即可。