麻辣鸡片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡肉：温中、补精益髓、益气
料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

麻辣鸡片的做法

• 1.准备好麻椒，红辣椒切粒

• 2.鸡肉洗净切片

• 3.鸡肉片中放淀粉、盐、料酒，抓拌均匀，腌制十分钟

• 4.准备好葱姜蒜

• 5.锅中加水烧开，放入鸡肉片焯熟后，捞出放在盘中

• 6.锅中加油烧热，放入麻椒，炸出香味捞出麻椒

• 7.放入红辣椒、花椒粉、葱姜蒜炒出香味

• 8.倒入蚝油

• 9.鸡肉片倒入锅中，加鸡精翻炒一下即可