椰汁西米南瓜汤圆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素

食材用料

椰汁西米南瓜汤圆的做法

• 1.准备食材。

• 2.锅內放较多的水，烧开后放入西米，用漏筛不断搅拌，转中火，慢煮20分钟，熄火焖一会，倒入密漏筛，用清水冲洗粉浆装碗备用。

• 3.南瓜上蒸锅蒸10分钟端出，加适量白糖压成南瓜泥。

• 4.加入糯米粉揉成不干不稀光滑的面团。

• 5.取一小粉团，揉圆成小糯米汤圆。

• 6.烧开水，放南瓜汤圆，煮至汤圆浮于水面就熟了，捞起待用。

• 7.锅内倒入椰汁，放白糖，煮开熄火，倒入煮好的西米搅拌一下。

• 8.倒入透明碗中，将熟的南瓜汤圆放入，椰汁西米南瓜汤圆做好了。