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脆皮菠萝包的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 20:39:43 阅读：3192+ 来源：本站原创 作者：王小丫

食材用料

面包配方克	高粉300
奶粉30	糖60相克食物
盐2	黄油30
鸡蛋2个相克食物	水100
酵母3	菠萝皮克
低粉100	奶粉30
糖50相克食物	黄油60
鸡蛋一个相克食物	盐2

脆皮菠萝包的做法

1.将面包的所有材料混合
2.揉成扩展状发酵1小时左右
3.黄油室温软化后用打打蛋器打到发白
4.加入糖盐奶粉继续打发，然后边打边加入鸡蛋搅拌，一定要搅拌均匀
5.筛入低粉，上下翻动拌均
6.移到垫上平均分8份
7.将发好的面团分8份
8.将面团按在菠萝皮上面，用手掌托起，慢慢按压面团，使皮包裹在面团上
9.用刀划出痕迹
10.开始包时可以预热烤箱，170度上火烤35分钟左右，看表皮上色度，喜欢深色，可适当延时
11.出炉了，表皮是脆脆的哦

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