彩椒滑鸡丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

彩椒滑鸡丁的做法

• 1.鸡肉用凉水冲洗干净切成小丁

• 2.彩椒切丁

• 3.准备好熟花生米

• 4.葱蒜切粒、姜切丝

• 5.鸡丁中加各1小勺的淀粉、料酒和适量的盐抓拌均匀，腌制十分钟

• 6.锅中加油烧热，倒入腌好的鸡丁，大火滑熟

• 7.滑熟的鸡丁先盛入盘中

• 8.锅中在次加油烧热，放入葱姜蒜和适量的花椒粉，炒出香味

• 9.倒入彩椒加适量的盐、酱油和鸡精，翻炒至彩椒断生

• 10.同时倒入鸡丁和花生米

• 11.大火翻炒一下即可