排骨炖胡萝卜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

排骨炖胡萝卜的做法

• 1.剁好的排骨，放清水里泡一下，洗去血水

• 2.胡萝卜洗净，切滚刀块备用

• 3.姜用刀背拍碎，大茴，五香粉备好

• 4.排骨放开水锅里焯一下，撇去浮沫，用清水洗净，控干水分

• 5.另起锅，热锅热油，放入姜块和大茴，炒出香味，放入排骨，少许生抽，爆炒

• 6.听到锅里发出“啪啪”的炸锅声，倒入适量的热水和料酒，放入胡萝卜，五香粉和盐

• 7.然后倒入电压力锅，按肉类键，按键跳至保温键，关掉电源，自然排气

• 8.熟了，是不是很诱人？

• 9.成品图