香辣草鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

草鱼：平肝熄风、和胃、温中

食材用料

香辣草鱼的做法

• 1.鱼杀完洗干净 切手指宽的条鱼头 骨头放一边备用

• 2.锅内加水把鱼骨 鱼头汆水 倒出沥干

• 3.锅内加油 50克 蒜仔 炸成金黄色倒入鱼骨扁炒鱼骨略出油加水 火锅料大火熬开 熬三分钟

• 4.在熬鱼汤的时候就码鱼肉 鱼肉加盐 大约搓洗三十秒 用水清洗 把水倒出再洗一遍 把多余的水份挤干 少加一点盐 鸡精 味精 和匀 加生粉

• 5.把码好味的鱼肉一个一个的放入锅中保持原来火的大小 煮约40秒 装在垫豆芽 木耳的大豌中

• 6.在鱼上面撒上蒜末 葱花 花椒面 锅内加油 约1斤 下青红花椒 炒到浮起来下干辣椒段 炒至翻黄 迅速倒入鱼上面