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花式小面包的做法和食材用料及健康功效

2017-10-20 16:26:58 阅读：2344+ 来源：本站原创 作者：毛宁

食材用料

高筋面粉1000克	牛奶500ml相克食物
奶粉80克	黄油90克
酵母10克	鸡蛋2个相克食物
白芝麻少许	蛋液少许

花式小面包的做法

1.首先把除了黄油，酵母以外的所有材料放入白钢盆中进行揉面，揉成面团以后加入黄油和酵母,也可再次加入点牛奶进行二次揉面至揉出筋膜。
2.放入盆里进行发酵，发酵到原来的2 到2.5倍大
3.取出面团，进行排气，分割成几份，可以自己定，盖上保鲜膜，静至15到20分钟。
4.取出分割好的面团，做出自己喜欢的馅料，自己喜欢的形状，所有的面团做好后，放入烤盘进行二次发酵，发到2倍大刷上蛋液，撒上白芝麻
5.烤箱预热，上下火150度，35分钟，根据自己烤箱而定温度，时间。
6.完美出炉

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