茄子盖饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

圆茄子：活血化瘀
香菇：补虚、健脾、化痰
火腿：健脾、补气、扩张血管

食材用料

茄子盖饭的做法

• 1.准备茄子 火腿 香菇

• 2.茄子洗净去皮切块

• 3.香菇洗净去蒂，一个切四半

• 4.火腿切小段

• 5.准备葱蒜

• 6.锅中烧热适量油，爆香葱蒜

• 7.下入茄子和香菇炒出香味

• 8.放一勺黄酱

• 9.加半碗水焖煮一会

• 10.加入火腿炒匀，大火收汁加盐和鸡粉调味

• 11.取适量大米洗净，提前蒸熟盛出

• 12.把炒好的菜淋在米饭上，即可享用