四季豆炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

四季豆：富含胡萝卜素、活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

四季豆炒鸡蛋的做法

• 1.食材备好

• 2.四季豆切去两头，洗净后切成1厘米丁，红辣椒切圈，蒜切沫

• 3.锅里倒清水烧开，加少许盐、油，再加四季豆倒进掉水2一3分钟，出锅凉水

• 4.鸡蛋打在碗里，加盐、胡椒粉、米醋一起搅拌均匀

• 5.锅里倒油烧热，把鸡蛋液倒进煎熟，倒散

• 6.锅里再倒少许油，把蒜沫爆香

• 7.再把掉好四季豆放进炒，加生抽、糖、米醋，翻炒

• 8.加红辣椒，鸡蛋炒，再加鸡粉

• 9.炒均，出锅